Hos Tietgen tilbyder vi, at afholde årets julefrokost, som I sent glemmer. Hvad enten I ønsker en klassisk julefrokost, med alt hvad der hører til eller hvorvidt I har andre ønsker til aftenens menu, så skaber vi den ultimative aften for jer i centrum af København.
Nedenfor ses vores bud på et arrangement hos Tietgen, hvor I ikke skal tænke på noget.
Matcher vores tilbud ikke dine forventninger, så kontakt os eller kom forbi til en uforpligtende snak. Så er vi sikre på, at vi kan sammensætte det helt rigtige arrangement, der opfylder jeres behov.
Aften-arrangement
Typisk varighed 8 timer 17:00 – 01:00
Pris pr person
955,00kr v/min. 40 personer
Inkluderer
– Velkomstbobler eller hvid gløgg og snack
– Julemenu eller julebuffet
– Vin, øl og vand ad libitum i 8 timer
– Kaffe og the
– Bordopdækning
– Tjenere og øvrigt personale
– Lokaleleje og rengøring
Kan tilkøbes
– Bemandet bar med div. spiritus
– Kanapéer til velkomstsnack
– Natmad som hotdog, charcuteribord
– Tillægstimer
Forslag til julemenu
Velkomst
Hvidgløgg på julesnaps
Kardemomme nødder
Salt kringler
Forret – serveres som sharefood på bordet
Karrysild, syltede rødløg, kapers og et lille hint af chili
Rejesalat serveret på et brioche toppet med sprød gris
Rødbede og julekrydret laks, cumble og gedeost creme
Hovedret – Serveret som en hovedret, med efterfølgende fadserveringe
Prochetta rullet med appelsin og rosmarin, kartofler, skysauce og rødkål salat apart
Dessert – Serveres med kaffe og the
Chiagrøds risalamande, kirsebær gele toppet med brændte mangler
Eksempel på Julebuffet
Velkomst
Hvidgløgg på julesnaps
Kardemomme nødder
Salt kringler
Forretter
Karrysild, syltede rødløg, kapers og et lille hint af chili
Panko fiskefilet, rodfrugts remolade
Bagt laks, håndpillede rejer, hjertesalat og mormordressing
Hovedretter
Flæskesteg, rødkåls salat
Kyllinge pate toppet med sprød kalkun chorizo
Flæsk, kompot på æbler, druer og løg
Andeconfit, grønkåls salat
Desserter
Ris a’la mande, lun kirsebær sauce
Osteanretning med div. Tilbehør
