JULEFROKOST

Hos Tietgen tilbyder vi, at afholde årets julefrokost, som I sent glemmer. Hvad enten I ønsker en klassisk julefrokost, med alt hvad der hører til eller hvorvidt I har andre ønsker til aftenens menu, så skaber vi den ultimative aften for jer i centrum af København.

Nedenfor ses vores bud på et arrangement hos Tietgen, hvor I ikke skal tænke på noget.

Matcher vores tilbud ikke dine forventninger, så kontakt os eller kom forbi til en uforpligtende snak. Så er vi sikre på, at vi kan sammensætte det helt rigtige arrangement, der opfylder jeres behov.

Aften-arrangement

Typisk varighed 8 timer 17:00 – 01:00

Pris pr person

955,00kr v/min. 40 personer

Inkluderer

– Velkomstbobler eller hvid gløgg og snack

– Julemenu eller julebuffet

– Vin, øl og vand ad libitum i 8 timer

– Kaffe og the

– Bordopdækning

– Tjenere og øvrigt personale

– Lokaleleje og rengøring

Kan tilkøbes

– Bemandet bar med div. spiritus

– Kanapéer til velkomstsnack

– Natmad som hotdog, charcuteribord

– Tillægstimer

Forslag til julemenu

Velkomst

Hvidgløgg på julesnaps

Kardemomme nødder

Salt kringler

Forret – serveres som sharefood på bordet

Karrysild, syltede rødløg, kapers og et lille hint af chili

Rejesalat serveret på et brioche toppet med sprød gris

Rødbede og julekrydret laks, cumble og gedeost creme

Hovedret – Serveret som en hovedret, med efterfølgende fadserveringe

Prochetta rullet med appelsin og rosmarin, kartofler, skysauce og rødkål salat apart

Dessert – Serveres med kaffe og the

Chiagrøds risalamande, kirsebær gele toppet med brændte mangler

Eksempel på Julebuffet

Velkomst

Hvidgløgg på julesnaps

Kardemomme nødder

Salt kringler

Forretter

Karrysild, syltede rødløg, kapers og et lille hint af chili

Panko fiskefilet, rodfrugts remolade

Bagt laks, håndpillede rejer, hjertesalat og mormordressing

Hovedretter

Flæskesteg, rødkåls salat

Kyllinge pate toppet med sprød kalkun chorizo

Flæsk, kompot på æbler, druer og løg

Andeconfit, grønkåls salat

Desserter

Ris a’la mande, lun kirsebær sauce

Osteanretning med div. Tilbehør